MEMBUAT BOLU MESES TIRAMISU KUKUS LEMBUT DAN EMPUK

 Assalamualaikum

Halo semuanya, kali ini aku bikin cemilan enak yang bikinnya gampang. Tampilannya cantik, jadi bisa untuk suguhan acara keluarga dirumah, yuk langsung aja direcook resepnya.

RESEP BOLU MESES TIRAMISU

BAHAN DAN CARA MEMBUATNYA

Sangat mudah untuk membuat kue yang satu ini, bahannya pun sangat mudah untuk ditemukan. Ini dia bahan dan cara membuatnya.

BAHAN :

5 btr telur ayam
160 gr gula pasir
1 sdt SP
½ sdt vanila
200 gr tepung terigu
12 gr tepung maizana
100 ml santan
100 ml minyak sayur
1,5 sdm meses
4 gr coklat bubuk 
Pasta coklat
Pasta moka / kopi

Buttercream dan meses untuk toping
Loyang 18x18

CARA MEMBUAT :

1. Langkah pertama panaskan kukusan Jika menggunakan dandang biasa, beri kain bersih atau kain serbet pada tutup dandang agar air tidak menetes mengenai adonan.
2. Siapkan loyang, olesi loyang menggunakan margarin dan alasi dengan kertas roti.
3. Siapkan wadah bersih dan kering, masukkan telur ayam, gula pasir, Sp dan vanila esens. Mixer dengan kecepatan bertahap dari kecepatan rendah hingga kecepatan tinggi sampai mengembang kental putih dan berjejak.
4. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak agar tidak ada bahan yang bergerindil. MIxer kembali dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
5. Tuang santan dan minyak goreng, kemudian aduk balik menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata.
6. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata, satu adonan beri meses dan aduk rata. Adonan kedua beri coklat bubuk dan pasta coklat, aduk rata. Untuk sisa adonan beri pasta moka dan aduk hingga tercampur rata.
7. Tuang adonan meses kedalam loyang, ratakan adonan dan hentakkan loyang agar tidak ada udara yang terjebak didalam adonan. Kukus selama 12 menit menggunakan api sedang cenderung kecil.
8. Tuang adonan moka diatas adonan meses, dan kukus kembali selama 12 menit.
9. Tuang sisa adonan / adonan coklat dan kukus kembali selama 25 menit
10. Keluarkan dan dinginkan kue, lalu olesi dengan butter cream dan taburi dengan meses.

Nah ini dia RESEP BOLU MESES TIRAMISU, semoga resep ini bermanfaat dan selemat mencoba dirumah. Terima kasih, wassalamualaikum.