SERING DIBURU KETIKA RAMADHAN | RISOL MAYO UNTUK MENU TAKJIL BUKA PUASA

 Assalamualaikum

Halo semuanya, kali ini aku bikin jajanan enak yang gak bosensin dan paling sering diburu ketika ramadhan. Siapa gak kenal jajanan yang satu ini, dari anak sampai orang tua suka sama yang satu ini. Yuk langsung aja direcook resepnya

RESEP RISOL MAYO

BAHAN DAN CARA MEMBUATNYA

Sangat mudah sekali untuk membuat jajanan yang satu ini, bahannya pun sangat mudah untuk didapatkan. Ini dia bahan dan cara membuatnya.

BAHAN :

Bahan Kulit :

250 gr tepung terigu
30 gr tepung tapioka
27 gr susu bubuk
¼ sdt garam
1 btr telur ayam
550 ml air
5 sdm minyak goreng

Bahan Isian :

250 gr mayonaise
Secukupnya susu kental manis
¼ sdt garam
3 bh sosis
2 btr telur ayam

1 sdm tepung terigu dan secukupnya air untuk perekat

2 sdm tepung terigu dan secukupnya air untuk baluran
Secukupnya tepung panir yang sudah diblender

CARA MEMBUAT :

1. Rebus telur ayam sampai matang, potong-potong sosis kemudian goreng setengah matang.
2. Siapkan wadah bersih dan kering, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, susu bubuk dan garam. Aduk rata menggunakan wisker.
3. Masukkan telur ayam, tuang air secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan minyak goreng dan aduk sampai adonan rata, kemudian saring adonan agar tidak ada bahan yang bergumpal.
5. Tutup adonan dan diamkan selama 2 jam.
6. Setelah 2 jam, aduk adonan dan panaskan teflon anti lengket. Beri minyak sedikit, lalu usap menggunakan tisu.
7. Ambil adonan sebanyak 1 centong sayur, dan dadar adonan menggunakan api sedang cenderung kecil. Jika adonan sudah tidak melengket tandanya sudah bisa diangkat. Lakukan sampai adonan habis didadar
8. Untuk isian, campurkan mayonaise dan susu kental manis dengan sedikit garam. Kemudian aduk hingga rata
9. Ambil kulit risol, beri isian mayonaise, sosis dan telur rebus yang sudah dipotong. Olesi dengan adonan tepung yang kental. Lipat dan gulung kulit sampai tertutup.
10. Celupkan ditepung yang encer, kemudian gulingkan ditepung panir yang sudah diblender sebelumnya.
11. Goreng sebentar saja saja sampai sedikit kecoklatan. Tiriskan dan siap untuk disajikan dengan saos sambal.

Nah ini dia RESEP RISOL MAYO, semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba. Terima kasih, wassalamualaikum.