Assalamualaikum
Halo semuanya, kali ini aku bikin bolu pandan ketan hitam yang enak dan lembut. Perpaduan kedua rasanya sangat enak dan cocok sekali dijadikan cemilan bersantai dirumah. Yuk langsung aja dibikin sendiri dirumah
RESEP BOLU PANDAN KETAN HITAM KUKUS
BAHAN DAN CARA MEMBUATNYA
Untuk membuatnya sangatlah mudah, bahannya pun sangat mudah untuk didapatkan. Ini dia bahan dan cara membuatnya.
BAHAN :
10 ml minyak goreng
1 bks santan instan 65 ml
4 btr telur ayam
180 gr gula pasir
1 sdt Sp
1 sdt vanila esens
Adonan pandan :
80 gr tepung protein rendah
Secukupnya pasta pandan
Adonan ketan :
40 gr tepung protein rendah
40 gr tepung ketan hitam
Buttercream dan keju parut untuk toping
loyang 18x18
CARA MEMBUAT :
- Campurkan minyak goreng dan juga santan, kemudian aduk rata dan sisihkan.
- Siapkan wadah bersih dan kering, masukkan telur ayam, gula pasir, Sp dan juga vanila esens. MIxer dengan kecepatan bertahap dari yang rendah hingga yang tinggi sampai mengembang ketal putih dan berjejak.
- Bagi menjadi 2 adonan sama rata, untuk adonan pertama beri tepung terigu dan juga pasta pandan kemudian aduk rata menggunakan spatula.
- Untuk adonan kedua beri tepung terigu dan juga tepung ketan hitam. Aduk rata menggunakan spatula hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ketan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti, ratakan adonan dan hentakkan loyang.
- Untuk yang menggunakan kukusan dandang biasa, beri kain bersih ditutupnya agar air tidak menetes keatas adonan kue.
- Untuk kukusannya sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus selama 20 menit menggunakan api sedang cenderung kecil.
- Tuang adonan pandan diatas adonan ketan, ratakan adonan dan kukus kembali selama 25 menit.
- Keluarkan dari loyang dan dinginkan, setelah dingin siap diberi buttercream dan keju parut.
Nah ini dia RESEP BOLU PANDAN KETAN HITAM KUKUS, semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba, Terima kasih wasssalamualaikum.
No comments: