Assalamualaikum
Halo semuanya, kali ini aku bikin bolu tepung ketan yang rasanya unik. Empuk dan juga kenyal, rasanya enak banget. Yuk langsung aja dibikin sendiri dirumah.
RESEP BOLU KETAN PUTIH
BAHAN DAN CARA MEMBUATNYA
Untuk membuat kue yang satu ini sangatlah mudah, bahannya pun sangat mudah didapatkan. Ini dia bahan dan cara membuatny
BAHAN :
2 btr telur ayam
100 gr gula pasir
½ sdt Sp
¼ sdt garam
Vanila esens secukupnya
50 ml minyak goreng
1 bks santan instan 65 ml
Secukupnya pewarna ungu
150 gr tepung ketan
¼ sdt baking powder
Secukupnya kelapa parut kering untuk toping
Loyang bulat 18 cm
CARA MEMBUAT :
- Siapkan wadah bersih dan kering, masukkan telur ayam, gula pasir, Sp, garam dan juga vanila esens. Mixer dengan kecepatan bertahap, dari speed rendah hingga speed tinggi hingga menjadi kental putih berjejak.
- Tuang minyak goreng, santan, dan juga pewarna ungu secukupnya. Mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan tepung ketan dan juga baking powder sambil diayak agar tidak ada bahan yang bergerindil. Mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti. Ratakan adonan dan hentakkan loyang agar tidak ada udara yang terjebak didalam adonan.
- Kukus adonan selama 45 menit menggunakan api sedang cenderung kecil. Untuk kukusannya sudah dipanaskan terlebih dahulu.
- JIka sudah matang, keluarkan dan dinginkan lalu siap untuk diberi taburan kelapa parut kering. Untuk toping bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
- Bolu ketan putih siap dipotong dan disajikan
Nah ini dia RESEP BOLU KETAN PUTIH, semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba. Terima kasih, wassalamualaikum.
No comments: