SUDAH PERNAH BUAT ROTI GORENG UDANG MAYO YANG EMPUK BANGET? PAKAI CARA INI PASTI BERHASIL!

 Bismillah 💗

Roti goreng udang mayo ini gak kalah rasanya sama roti goreng isi ayam loh. Rotinya beneran empuk banget, ditambah sama isian udang mayo yang gurih dan sedikit lumer dimulut bikin mau lagi dan lagi 😊

RESEP ROTI GORENG UDANG MAYO EMPUK BANGET

BAHAN DAN CARA MEMBUATNYA 

Rotinya empuk banget, biar digoreng pagi tapi sore masih empuk. Enak banget dipadukan dengan rasa udang yang creamy karena ada mayonya. Wah siapin bahan-bahan berikut dan bisa dicoba langkah demi langkahnya, ini dia bahan dan cara membuatnya 😍 

Bahan - bahan :

Bahan isian 🐠

200 gr udang bersih

1/2 bh Wortel ukuran sedang

1 bh kentang ukuran sedang

4 siung bawang putih

1/2 bh bawang bombay

3 lembar daun bawang

secukupnya lada, garam dan penyedap rasa (sesuai selera)

secukupnya saos tiram, kecap manis dan mayo (sesuai selera)

Bahan Roti 🍞:

130 ml air hangat kuku

3 sdm gula pasir

1 sdt ragi instan

1 sdm susu bubuk

1/4 sdt garam halus

1 btr kuning telur

250 gr tepung terigu

50 gr margarin

--

1 butir putih telur dan secukupnya tepung panir

Cara membuat :

Cara Membuat isian :

1. Cuci bersih udang yang sudah dikupas, cincang halus dan sisihkan

2. Wortel dan kentang diparut menggunakan parutan keju, jika mau dipotong kecil-kecil juga bisa ya sesuai selera saja

3. Cincang bawang putih dan bawang bombay, tumis bawang hingga harum

4. Masukkan daging udang yang sudah dicincang, kemudian tambahkan potongan wortel dan kentang. Tunggu hingga layu

5. Tambahkan saos tiram, kecap dan bumbu-bumbu lainnya, aduk-aduk jangan sampai hangus. Cek rasa

6. Terakhir tambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong, tumis hingga layu

7. Dinginkan bahan isian, jika sudah dingin bisa ditambah dengan mayo sesuai selera saja.

Cara Membuat Roti :

1. Tuang air dalam wadah bening (bisa gelas, agar nanti buihnya terlihat), tambahkan gula pasir dan ragi instan. Aduk-aduk hingga gula larut, kemudian tutup wadah dan tunggu selama 15 menit sampai ragi aktif (air menjadi berbuih)

2. Campurkan tepung terigu, garam, susu bubuk dan kuning telur. Aduk-aduk kemudian tambahkan air ragi tadi sedikit demi sedikit uleni menggunakn tangan

3. Tambahkan margarin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Jika sudah kalis diamkan adonan, tutup dengan kain bersih / serbet bersih selama 1 jam sampai adonan mengembang dan teksturnya menjadi kalis elastis.

4.Kempiskan adonan, beri sedikit minyak pada tangan agar adonan tidak melengket ke tangan. Bagi adonan sesuai saja besarnya, kemudian isi adonan dan bulatkan adonan lalu gulingkan diputih telur menggunakan garpu kemudian balur dengan tepung panir hingga semua permukaan tertutup. Lakukan sampai semua adonan habis, kemudian tutup kembali adonan yang sudah diberi tepung panir dengan kain bersih / serbet bersih selama 15 menit sebelum digoreng.

5. Goreng roti dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal saos

Mungkin ini saja RESEP ROTI GORENG UDANG MAYO EMPUK BANGET, bunda mungkin juga suka dengan RESEP ROTI GORENG EMPUK ISI AYAM ini. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa untuk dicoba sendiri dirumah, selamat mencoba 😊