Bismillah 💖
Ubi jalar selain memiliki banyak manfaat didalamnya, ubi jalar juga bisa diolah menjadi panganan yang nikmat. Salah satunya menjadi bolu kukus yang manis dan lembut.
RESEP BOLU KUKUS UBI JALAR MANIS
BAHAN DAN CARA MEMBUATNYA
Enak banget nih dimakan pas masih hangat. Bikin ini pas lagi ngumpul sama keluarga, gampang banget bikinnya. Ini dia bahan dan cara membuatnya, mudah sekali untuk kalian praktekkan dirumah.
Bahan-bahan :
100 gr ubi jalar rebus
1 sachet santan instan 65 ml
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
2 butir telur ayam
200 gr gula pasir
1/2 sdt SP
230 gr tepung terigu
25 gr susu bubuk full cream
secukupnya pewarna makanan untuk motif (Sesuai selera)
Cara Membuat :
1. Ubi jalar yang sudah dikukus selagi masih hangat lumatkan menggunakan garpu, sisihkan
2. Tuang santan dalam wadah ukur, beri air sampai 200 ml. Aduk-aduk sampai menjadi santan encer
3. Blender ubi jalar, santan, garam dan vanili bubuk sampai tercampur rata
4. Kocok telur, gula dan SP sampai kental putih berjejak
5. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak, aduk balik menggunakan spatula sampai bahan tercampur rata
6. Tambahkan bahan ubi dan santan yang telah dihaluskan, kemudian aduk balik menggunakan spatula.
7. Ambil sedikit adonan untuk campuran motif, beri pewarna makanan
8. Panaskan dandang, beri kain bersih atau serbet pada tutup dandang agar air tidak menetes kedalam adonan.
9. Tuang adonan kedalam cetakan bolu kukus, jangan lupa menambahkan sedikit adonan motif diatas adonan kue. Kukus selama 30 menit
10. Angkat dan dinginkan kue, siap untuk disajikan untuk keluarga tercinta
Cukup sekian RESEP BOLU KUKUS UBI JALAR MANIS, mungkin bunda juga suka dengan RESEP PUMKIN CAKE PANGGANG LEMBUT ini. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa untuk dicoba sendiri dirumah, selamat mencoba 💕
No comments: