BROWNIES KETAN HITAM KUKUS ENAK SUPER NYOKLAT

 Assalamualaikum

Halo semuanya, kali ini aku bikin cemilan enak dari tepung ketan hitam. Tepung ketan hitam enak juga loh dibikin jadi brownies yang enak dan nyoklat. Tak perlu oven, hanya dikukus saja sudah jadi cemilan yang enak ini. Yuk langsung aja direcook resepnya.

RESEP BROWNIES KETAN HITAM

BAHAN DAN CARA MEMBUATNYA

Sangat mudah untuk membuat kue yang satu ini, bahannya pun sangat mudah untuk ditemukan. Ini dia bahan dan cara membuatnya.

BAHAN :

5 btr telur ayam
175 gr gula pasir
1 sdt Sp
Secukupnya pasta vanila
250 gr tepung ketan hitam
50 gr tepung terigu
15 gr coklat bubuk
125 gr dcc atau coklat batang
200 ml minyak goreng

Secukupnya meses untuk lapisan tengah

Secukupnya selai coklat dan chocochips untuk toping
Loyang 18x18

CARA MEMBUAT :

1. Langkah pertama panaskan kukusan, jika menggunakan dandang, beri kain bersih pada tutup dandang agar tidak ada air yang menetes pada adonan.
2. Lelehkan coklat batang dan juga minyak goreng dengan cara di tim, aduk rata kemudian sisihkan.
3. Siapkan wadah bersih dan kering, masukkan telur ayam, gula pasir, Sp dan pasta vanila. MIxer dengan kecepatan bertahap dari kecepatan rendah hingga kecepatan tinggi hingga mengembang, kental putih dan berjejak.
4. Masukkan tepung ketan hitam, tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak agar tidak ada bahan yang bergerindil. Mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata.
5. Tuang coklat yang sudah dilelehkan, kemudian mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
6. Aduk rata menggunakan spatula hingga tercampur rata, bagi adonan menjadi dua sama rata.
7. Tuang adonan pertama kedalam loyang, ratakan adonan dan hentakkan loyang agar tidak ada gelembung udara didalam adonan.
8. Kukus adonan pertama selama 15 menit, kukus menggunakan api sedang cenderung kecil.
9. Beri meses diatas adonan coklat, lalu tuang sisa adonan dan kukus kembali selama 25 menit.
10. Keluarkan dan dinginkan, kemudian beri selai coklat dan chocochips untuk toping.

Nah ini dia RESEP BROWNIES KETAN HITAM, semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba dirumah. Terima kasih, wassalamualaikum.