SAJIAN SEDERHANA DARI SINGKONG | KUE SINGKONG KUKUS

 Assalamualaikum

Halo semuanya, kali ini aku bikin cemilan dari olahan singkong yang enak dan simpel. Cocok banget untuk menemani hari bersantai bersama keluarga tercinta, yuk langsung aja direcook resepnya.

RESEP KUE SINGKONG KUKUS

BAHAN DAN CARA MEMBUATNYA

Sangat mudah untuk membuat kue yang satu ini, bahannya pun sangat mudah untuk ditemukan. Ini dia bahan dan cara membuatnya.

BAHAN :

500 gr singkong parut (buang airnya)

2 btr telur ayam

100 gr gula pasir

½ sdt SP

½ sdt vanili bubuk

¼ sdt garam

15 gr tepung terigu

50 ml susu cair

50 gr margarin

Secukupnya pasta pandan

CARA MEMBUAT :

1. Langkah pertama cuci bersih singkong lalu parut dan buang airnya dan sisihkan
2. Lelehkan margarin dengan cara di tim, aduk rata kemudian sisihkan.
3. Siapkan kukusan, jika menggunakan dandang biasa beri kain bersih atau kain serbet agar air tidak menetes mengenai adonan.
4. Siapkan wadah bersih dan kering, masukkan telur ayam, gula pasir, Sp, vanili dan juga garam. Mixer dengan kecepatan bertahap dari kecepatan rendah sampai kecepatan tinggi hingga mengembang kental putih dan berjejak.
5. Masukkan singkong parut yang sudah dibuang airnya, mixer kembali hingga tercampur rata.
6. Masukkan tepung terigu kemudian mixer kembali hingga tercampur rata.
7. Tuang margarin yang sudah dicairkan dan juga susu cair, kemudian mixer kembali hingga tercampur rata.
8. Aduk rata menggunakan spatula hingga tercampur rata.
9. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata, adonan pertama beri pasta pandan lalu aduk rata. Untuk adonan kedua biarkan putih
10. Tuang adonan putih kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti. Ratakan adonan dan hentakkan loyang, kemudian kukus selama 10 menit menggunakan api sedang.
11. Tuang adonan pandan diatas adonan putih, ratakan adonan lalu kukus kembali selama 25 menit.
12. Keluarkan dan dinginkan, ratakan sisinya lalu taburi dengan kelapa parut atau sesuai selera untuk topingnya.

Nah ini dia RESEP KUE SINGKONG KUKUS, semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba dirumah, terima kasih wassalamualaikum.