Bismillah 💗
Labu kuning selain untuk sayur juga bisa digunakan untuk berbagai macam olahan makanan. Salah satunya dibikin muffin seperti ini. Yuk cobain resepnya bunda, enak banget loh 😍
RESEP MUFFIN LABU KUNING
BAHAN DAN CARA MEMBUATNYA
Ada Sisa labu kuning, bingung mau dibikin apa. Jadi bikin muffin aja, rasanya mantul banget. Yuk dicobain bikin sendiri dirumah 😊
Bahan - bahan :
200 gr labu kuning
50 gr margarin
30 gr minyak sayur
100 gr gula pasir
2 butir telur ayam
150 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk
--
Secukupnya Chocochips dan almond slice untuk toping
Cara Membuat :
1. Kukus Labu kuning hingga lunak, selagi masih panas lumatkan menggunakan garpu. Sisihkan
2. Panaskan Oven
3. Tim margarin dan minyak sayur, sisihkan
4. Kocok gula pasir dan telur ayam hingga tercampur rata. Masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan kemudian aduk balik menggunakan spatula
5. Masukkan bahan kering tepung terigu, baking powder dan vanili bubuk. Aduk kembali menggunakan spatula
6. Masukkan mentega dan minyak sayur yang sudah di tim, lalu aduk kembali sampai tidak ada minyak yang mengendap didalam adonan.
7. Tuang adonan kedalam cetakan muffin (Me : cetakan bolu kukus) dan beri toping diatasnya lalu panggang kurang lebih 25 menit hingga harum.
8. Angkat dan dinginkan, muffin labu kuning siap disajikan.
Cukup sekian RESEP MUFFIN LABU KUNING HARUM DAN LEMBUT BANGET, bunda mungkin juga suka dengan RESEP PUMPKIN CAKE PANGGANG LEMBUT ini. Semoga resep ini bermanfaat dan bisa untuk dicoba sendiri dirumah, selamat Mencoba 😊
No comments: