Assalamualaikum
Halo semuanya, kali ini aku bikin cemilan enak dan lembut dari matcha. Wangi dan rasa matcha enak banget, pecinta matcha wajib nih cobain kue yang satu ini. Hanya dikukus aja lho, yuk langsung aja direcook resepnya.
RESEP BOLU MATCHA KUKUS
BAHAN DAN CARA MEMBUATNYA
Sangat mudah untuk membuat kue yang satu ini, bahannya pun sangat mudah untuk ditemukan. Ini dia bahan dan cara membuatnya.
BAHAN :
4 btr telur ayam
150 gr gula pasir
¼ sdt vanili bubuk
1 sdt SP
150 gr tepung terigu
1 bks santan instan
100 ml minyak goreng
2 sdm glaze matcha
Secukupnya pasta matcha
Loyang 16x16
Secukupnya butter cream dan keju parut untuk toping
CARA MEMBUAT :
- Langkah pertama, panaskan kukusan. Jika menggunakan dandang biasa, beri kain bersih atau kain serbet pada tutup dandang agar air tidak menetes mengenai adonan.
- Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan alasi dengan kertas roti kemudian sisihkan.
- Siapkan wadah bersih dan kering, masukkan telur ayam, gula pasir, Sp dan vanili bubuk. Mixer sampai mengembang kental putih dan berjejak.
- Masukkan tepung terigu sambil diayak agar tidak ada bahan yang bergerindil, mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
- Masukkan santan, minyak goreng, glaze matcha dan pasta matcha. Mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
- Aduk rata menggunakan spatula untuk memastikan semua bahan telah tercampur rata.
- Tuang adonan kedalam loyang, ratakan adonan dan hentakkan loyang agar tidak ada gelembung udara yang terjebak didalam adonan.
- Kukus selama 30 menit menggunakan api sedang cenderung kecil.
- Keluarkan dan dinginkan, jika sudah dingin siap diolesi dengan butter cream dan taburi dengan keju parut diatasnya.
- Bolu matcha kukus siap untuk dinikmati.
Nah ini dia RESEP BOLU MATCHA KUKUS, semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba dirumah. Terima kasih, wassalamualaikum.
No comments: