Bismillah 💗
Assalamualaikum
Halo semuanya, kali ini aku bikin lapis Surabaya Ekonomis pas banget lagi akhir bulan hihi. Kue ini tuh lembut banget terus enak dan harum. Bikinnya susah-susah gampang ya, karena pakai oven tangkring.
RESEP LAPIS SURABAYA EKONOMIS
BAHAN DAN CARA MEMBUATNYA
Biasa dikenal dengan menggunakan banyak telur namun kali ini hanya dengan 4 telur ayam saja sudah bisa membuat bolu yang satu ini. Untuk bahan dan caranya bisa dilihat dilangkah-langkah berikut
Bahan -bahan:
100 gr margarin4 btr telur
95 gr gula pasir
80 gr tepung terigu
10 gr tepung maizena
10 gr susu bubuk
1 sdt SP
1 sdt pasta vanila
--
1/2 SDM coklat blackforest
secukupnya pewarna kuning
secukupnya selai strawberry
Loyang 10x22x4 sebanyak 2 buah
Cara Membuat :
- Masukkan semua bahan kemudian kocok sampai rata dengan kecepatan rendah kemudian naikkan kecepatan tinggi sampai adonan menjadi putih kental dan berjejak untuk adonan menjadi jatuh dan berlipat
- Jika sudah bagi dua adonan kemudian untuk adonan pertama beri bubuk coklat blackforest lalu aduk balik menggunakan spatula, untuk adonan kedua beri pewarna kuning lalu aduk balik menggunakan spatula
- Tuang adonan pertama (coklat) kedalam loyang 10x22x4 yang sudah diberi kertas roti (Tak perlu beri olesan margarin) hentakkan loyang dan ratakan menggunakan lidi
- Begitu pula dengan adonan kedua (kuning) lakukan hal yang sama
- Untuk cara memanggangnya lakukan hal seperti ini panaskan oven 10 menit dengan api besar. Tambahkan loyang 18 cm (bisa ukuran berapa saja asal muat diletakkan dirak bawah) isi dengan air hangat. Panggang kue dengan api besar selama 25 menit
- Keluarkan dan dnginkan kue dicooling rak, seelah dingin bisa diberi selai strawberry diatas kue coklat lalu tumpuk dengan kue kuning. Tekan-tekan kue agar melekat erat, lalu siap untuk dipotong-potong dan disajikan.
Nah itu dia RESEP LAPIS SURABAYA EKONOMIS, semoga resep ini bermanfaat dan dapat dicoba sendiri dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil 😀
No comments: